¿Cuánto conoces acerca de las marismas?

Seguro que sabías que es uno de los paisajes más admirados y protegidos del mundo…

Pero, además, las marismas son consideradas un auténtico ecosistema debido a la gran cantidad de flora y fauna que albergan. Es de gran importancia para el ser humano puesto que se emplea para actividades agrícolas y de cultivo, por su alto grado de fertilidad.

Gracias a este medio de cultivo el Chef Ángel León logra traer a nuestros platos la Zostera Marina o Cereal Marino.