Bahía de Cádiz
Viento:
Oleaje: 0,56m
Marea:
Temperatura:
-
Tomaso marino en el fondo del mar
El tomaso es un pescado similar al pez mantequilla, pero de peor aspecto, más espinas y menos sabor. En esta receta Ángel León utiliza una pasta de plancton para marinar este pescado que "no sabe a nada" y darle profundidad. ¡Si quieres descubrir cómo prepararlo, entra en la sección de recetas de esta web!