Dentro del mundo de los embutidos marinos, es la receta que nos permite utilizar pescados azules de paso, debido a que la textura de la caballa, el jurel y la albacora es perfecta para emulsionar en la Thermomix y mezclar con los ingredientes de la sobrasada y obtener una textura cremosa. Descubre cómo hacerla en la sección de recetas.